Nuestra historia

Le Ciel, es el resultado de mis experiencias en restaurantes tanto de España como de otros varios países visitados por mí, de lo que me gusta, de lo que me gustaría, y de lo que creo te gustará, y sobre todo teniendo en cuenta lo que no nos apetece encontrarnos en ningún restaurante.

Combinaciones como la cocina tradicional, con cocina moderna, huyendo de cocinas muy elaboradas, exóticas o rebuscadas, donde nuestro mayor logro es mantener una excelente calidad, combinando los alimentos sin que ese proceso signifique perder la calidad, propiedades o sabores de los mismos.

Carlos C.